NUTROLOGIA

Dieta de South Beach

A Dieta de South Beach é uma dieta de baixa ingesta de gordura saturada, tal como de carboidratos, embora alguns tipos de alimentos ricos em carboidrato sejam permitidos em seu cardápio.

 

Uma dieta muito saudável que possui três estágios os quais mudam o estilo de vida do paciente!

 

No primeiro estagio, ocorre a restrição aos bons alimentos durante 2 semanas; no segundo estagio ocorre a lenta adição de carbonatos de baixo nível glicemico; no terceiro estagio, firma-se um estilo de vida saudável.

 

O estagio 1 ocorre nas primeiras duas semanas onde o paciente poderá consumir apenas alimentos “bons” com boas quantidade de vegetais Mas quais são os bons alimentos? Segue: Peixe, mariscos, azeite, ovos, soja, castanhas, carnes, salsichas magras, frango, peru, vegetais, sucos de vegetais e queijos.

 

O estágio 2 introduz carboidratos de baixo índice glicemico como: pão integral, arroz integral e frutas.

 

Por ultimo o estagio 3, mantém mais alimentos do estágio 1 e 2, enquanto mantém os olhos para não exagerar nos alimentos ruins.

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Dieta de South Beach

Estágio I

Dieta de South Beach - Estágios